Nuestra esencia

Wismar es un fast food que tiene como objetivo dar un servicio rápido y económico, pero manteniendo el nivel de calidad de la comida gourmet.

Hemos surgido para romper los prejuicios que giran en torno a la comida rápida. Olvídate de los productos congelados, de la presencia descuidada y del sabor insípido.

Wismar es el lugar donde puedes disfrutar de una auténtica hamburguesa. Apostamos por la verdadera comida de la calle, sin cuchillo ni tenedor, pues esta es la esencia última de la auténtica smash burger: casera, sabrosa, fresca, rápida y económica. Una auténtica explosión de sabores en tu paladar.

Para ello, mantenemos una política clara con los productos. Solo trabajamos con comida fresca y de excelente calidad. Picamos y ahumamos nuestra propia carne, cortamos las patatas a diario y preparamos nuestro propio pollo estilo Kentucky.

Nuestra historia

Nuestra historia comienza en el contexto de la pandemia actual por COVID-19, en 2020, entre un grupo de amigos con una idea en común: dar un giro a sus vidas y emprender su sueño de dirigir su propia cadena de restaurantes.

La idea inicial tomó forma entre fogones caseros y catas de productos entre familiares y amigos. Mientras las voces intentaban alejarnos de nuestro objetivo por miedo a la incertidumbre de la sociedad en el estado de pandemia, más clara era nuestra convicción por nuestro producto final.

Finalmente, tras meses trabajando en la sombra, abrimos nuestro primer local, en octubre de 2020. Desde entonces, el público nos ha acogido con entusiasmo y fidelidad. Ahora más que nunca, nos sentimos fuertes. Ya ha comenzado la revolución, y hemos llegado para quedarnos.